今までスーパーで売られてるバターしか購入した事がなかったのですが、今回初めて業務用を購入。
有塩バターは絶対にカルピスバターがおいしいと聞いていたので2個購入。
冷凍で届いて、1日冷蔵保存した後30分くらい常温しといたら簡単に柔らかいバターに変身♪
色も白くて、とってもクリーミー。
市販の有塩バターよりも塩分が強いように感じました。
マカロンに入れるための塩キャラメルバターと、ラムレーズンバターを作りました。
マドレーヌの焦がしバターも絶品です。
どちらも絶品でした。
これからもこちらのバターを購入します。